项目名称：宝能冷链仓库
项目部署地点：中国深圳
目标行业类型：食品
项目合作伙伴：

在联合国可持续发展目标行动十年的背景下（联合国，2020），越来越多的人开始在日常生活中践行可持续理念。全球消费者日益认识到优质可持续食品产品的重要性，可持续食品消费趋势方兴未艾。各行各业积极响应，采用食品可追溯系统来满足这一不断增长的需求。

图1. 整个供应链概览（CFI, n.d.）

食品可追溯性是指能够跟踪和追溯原食品材料、原料和加工产品在整个食品供应链中的流动、位置和条件（图1）。它可以最大程度降低和防止客户健康风险。这样的追踪系统为多方利益相关者——无论是企业、政府机构、民间社会组织（CSO）还是学术界——提供透明完整的证据，帮助做出明智决策。

挑战是什么？

如何在整个供应链中监测和管理食品材料的安全性、质量和最佳环境条件？

项目内容是什么？

2021年，Seeed与宝能集团在中国深圳宝能冷链仓库的食品追踪项目上展开合作（图2）。该项目致力于观察和维护仓库中农业、食品和医疗保健产品的适宜环境。宝能集团在该项目中应用了我们的环境监测解决方案——SenseCAP LoRaWAN系列。

图2. 中国深圳宝能冷链仓库

宝能集团是一家总部位于深圳的企业集团，业务涵盖国际物流、城市开发和民生服务，包括优质食品管理。公司秉承”联合、共创、共享”的企业文化，以服务社会为使命。科技是其发展的第一引擎，特别专注于IoT（物联网）、AI（人工智能）、云计算、大数据和区块链。基于这一战略导向，宝能集团部署了我们的IIoT（工业物联网）解决方案，促进其食品行业内的智能技术生态发展。

SenseCAP是一系列IIoT产品。其LoRaWAN版本基于LoRaWAN协议，可在全球多个ISM频段部署。SenseCAP采用IP66外壳封装，适用于智慧农业、智慧城市等需要低功耗、长距离、长期数据采集特性的户外远程感知场景和众多其他IoT应用场景。传感器提供精确参数，协助仓库管理者对产品质量做出准确评估和预测，一旦检测到任何风险因素，立即将有故障的产品从市场中清除。在深圳宝能冷链仓库案例中，部署的IIoT设备（图3）包括：

  1. SenseCAP无线CO2传感器 – LoRaWAN
  2. SenseCAP无线大气压力传感器 – LoRaWAN
  3. SenseCAP无线空气温湿度传感器 – LoRaWAN
  4. SenseCAP户外网关 – LoRaWAN

图3. Seeed工业物联网解决方案部署在宝能冷链仓库

这些SenseCAP设备具备执行4个主要功能的能力（图5）：

  1. 三种类型的SenseCAP传感器收集仓库内空气温度、湿度、CO2和大气压力的各项参数。随后，收集的数据无线传输到中央网关。
  2. 数据从传感器和中央网关传输到云平台后，仓库管理者只需在计算机上检查食品材料的环境条件。凭借这种简单性和便利性，他们可以节省大量时间和精力，因为不再需要在大规模仓库中四处走动，而仓库往往有极端条件（图4：仓库内结冰！）。通过这种方式，SenseCAP系列减少了以前被认为繁琐的程序，削减了各种类型的显著成本，并提高了供应链管理的效率。
  3. 由于SenseCAP产品线支持LoRaWAN技术，它保证无线传感器能够长距离低功耗工作。此外，它们足够坚固，可以在恶劣环境条件下工作多年。
  4. 值得一提的是，只需要一个网关连接多个仓库中的数百个传感器，其实际传输距离包括障碍物在内可达2公里。每5分钟，仓库管理者可以从SenseCAP LoRaWAN传感器获取数据。此外，SenseCAP产品线的电池寿命相对较长，平均寿命为3到8年。

图4. 参观宝能冷链仓库后的眼镜

图5. 宝能冷链仓库系统部署图

涉及哪些可持续发展目标？

在全部17个可持续发展目标中，宝能冷链仓库项目与4个可持续发展目标（图6）密切相关：可持续发展目标12（负责任的消费和生产）；可持续发展目标3（良好健康与福祉）；可持续发展目标9（产业、创新和基础设施），以及可持续发展目标17（促进目标实现的伙伴关系）。

图6. 宝能冷链仓库项目的目标可持续发展目标（联合国, 2016）

关于上述4个可持续发展目标，有必要突出可持续发展目标12，因为它是受宝能冷链仓库项目最直接影响的目标。根据联合国（n.d.）的统计，每年有13亿吨（占全球生产食品的1/3，价值1万亿美元）食品被浪费，最终由于运输、仓储和地点管理不善而变质。因此，可持续发展目标12强调高效供应链管理、智能资源管理、食品废物管理和全球食品安全，以实现可持续经济（联合国开发计划署, n.d.）。

回顾该项目，我们的SenseCAP通过降低供应链管理不当导致的潜在食品浪费率，以及节省各种情况下产生的能源成本，为实现这一目标做出贡献。当我们密切关注可持续发展目标12的详细目标（联合国, 2015）时，很容易注意到开放技术工具可以在减少零售层面的人均全球食品浪费、收获后的食品损失和供应链中的食品损失方面做出巨大贡献（目标12.3）；使用工业物联网解决方案防止废物产生（目标12.5），以及帮助食品等传统行业采用可持续监测机制（目标12.6）。

总而言之，宝能冷链仓库项目是一个典型的示例，展示了我们的SenseCAP系列如何让食品行业参与者智能、安全地管理产品，减少时间、资源和浪费。这个项目告诉我们，我们可以从小处着手，看看小小的努力如何汇聚成对多个可持续发展目标的重大影响，为我们自己、行业和开放工业物联网解决方案创造更好的版本。